ケーキ・スコーンのご予約のご利用方法は　こちら　をご覧ください。

・ONLINEでは価格を1円に設定してあります。店頭にて商品代金の差額のお支払いをお願いします。
　→そのため当店のGold Card様Silver Card様の割引もお支払い時に可能でございます。
　→(0円ですとクレジットカードの認証がエラーになることが多い為1円にさせていただいております)
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・いたずら防止の為ご予約時にクレジットカードの入力をお願いします。

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・商品価格　 500円 (税込)

2020年に一気に作ったアニス、マカダミア、コリアンドル、レモンマートル、ソヴァールと共に
ロイヤルティーヌの派生品シリーズの最初に作ったお菓子です。

2022年から春Ver.としてリニューアルして制作しております。

桜や杏仁のような香りがすると言われるトンカ豆を使用したケーキ。
桜の葉にもあるクマリンという成分が入っているため日本人には桜を連想させるようです。
クレームオブールはいつものカルピスバターと北海道産発酵バター使用のスッキリとしたもの。

チョコレート部分には通常のプラリネではアーモンドの味が強すぎるので低温で殺菌だけして作った
自家製アーモンドのプラリネにトンカ豆を加えて奥行きのある味のプラリネを作り加えました。

また通常のローストではマカダミアナッツの味が強く出過ぎるので
低温で殺菌だけしたマカダミアナッツとクロッカン生地の食感が楽しいお菓子です。

Since 2020


使用原材料
クレームオブール
牛乳、バター、卵、砂糖、米粉、バニラビーンズ

マカロン生地
卵白、砂糖、アーモンド、ピスタチオ、抹茶、トレハロース

チョコレート生地
マカダミアナッツ、チョコレート、アーモンド、バター、砂糖、卵、米粉、トンカ豆

Size 9.5cm × 2.6cm × H4cm