ケーキ・スコーンのご予約のご利用方法は　こちら　をご覧ください。

・ONLINEでは価格を1円に設定してあります。店頭にて商品代金の差額のお支払いをお願いします。
　→そのため当店のGold Card様Silver Card様の割引もお支払い時に可能でございます。
　→(0円ですとクレジットカードの認証がエラーになることが多い為1円にさせていただいております)
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・いたずら防止の為ご予約時にクレジットカードの入力をお願いします。

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　→(スコーン、カヌレは当日でもお電話にてご予約可能でございます。)


・商品価格　 530円 (税込)
　

店主思い入れの強いお菓子。

2020年に一気に作ったコリアンドル、アニス、マカダミア、トンカ、レモンマートルと共に
ロイヤルティーヌの派生品シリーズのひとつです。
お気に入りのラム酒を生地とクレームオブールに使っています。
チョコレート部分には自家製アーモンドのプラリネにクラシックでも使っている米粉のクッキーを砕いて入れて食感を楽しくしてあります。

塩とラムのサブレ(ギャレットブルトンヌ)がケーキになったら...をイメージして作ったお菓子。

ボルドー(2017)→ソヴァール(2018)→Newソヴァール(2020)と進化していきました。

一番人気の「モンストル」を倒そうと作ったお菓子なのでソヴァール(救世主)という名前です。。。(モンストルには勝てませんでした。。。)



Since 2017


使用原材料
クレームオブール
牛乳、バター、卵、砂糖、米粉、ラム酒、バニラビーンズ

マカロン生地
卵白、砂糖、アーモンド、ピスタチオ、ラム酒、トレハロース

チョコレート生地
マカダミアナッツ、チョコレート、アーモンド、バター、砂糖、卵、米粉

Size 9.5cm × 2.6cm × H4cm